2023.11

おはようございます。染谷商会の染谷有香です。柿をいただきました。大好物の果物です。柿は栄養豊富な果物です。渋味成分はタンニンというポリフェノールです。タンニンは抗酸化作用や抗ウィルスなど、アンチエイジングや感染予防・がん予防に有効です。ビタミンCの含有量は果物の中でもトップクラスです。β-カロテンが豊富に含まれ、美肌効果や免疫力を高めるのに役立ちます。そんな栄養豊富な柿を【加熱】することで、今注目の栄養素が増えることがわかっています。GABAやシトルリンなどのアミノ酸です。GABAはストレスを軽減したり血圧を下げることで特保認定されている成分です。シトルリンは血管を拡張させ、血管をしなやかにしたり血流改善に役立つ、活力アップの成分として知られています。...
おはようございます。染谷商会の染谷有香です。道内各地の雪景色の画像をみていると、いよいよ冬がやってきた・・と思います。週末、東京へ行きました。札幌を出発する日、気温が一気に下がり、２℃前後でした。東京も気温が下がったようですが、羽田空港に到着した瞬間「あたたかいな・・」と思いました。あらためて、同じ日本でもこんなに気温が違うことを体感する週末となりました。季節が廻り、猛暑・酷暑は過ぎ去り、今は冬景色です。何事も同じことばかりは続かない良いことも悪いことも同じ・・だからこそ、今・この時を見つめ、慈しみ、行動しようと思う時間となりました。